Aceste Briose cu morcovi fara zahar sunt super delociose, sunt pufoase si extrem de aromate si pe care le gasesc foarte usor de preparat. Se amestecat ingredintele si merg la cuptor,fara prea multi pasi complicati.
Incerc de ceva timp aceasta reteta. Plecand in primul rand de la faptul ca mi-am dorit briose pufoase si gustoase. Apoi sanatoase pentru baietelul meu, care sa nu contina zahar sau miere de albine. Le-am tot testat de cand bebe avea 10 luni, iar mierea de albine sau zaharul nu faceau parte din alimentele permise varstei lui. Am strans Aici cateva retete de preparate dulci dar fara zahar.
Sunt unele din preferatele mele pentru care am primit foarte multe comentarii favorabile. Au fost apreciate atat de adulti cat si de la cei mici, si pot fi o varianta de desert sau gustare sanatoasa fara zahar 🙂
Detalii
In primul rand va sugerez sa aveti ingredientele la temperatura camerei, nu din frigider.
Eu in general le pregatesc dimineata, asa ca scot toate ingredintele de la frigide, ( lapte, oua …etc ) inainte sa imi pregatesc cafeaua.
Pana luam micul dejun si ne punem bine in miscare, gata si ingredientele la temperatura potrivita.
Al doilea factor important atat pentru aceasta reteta, dar si pentru briose in general, daca le dorim pufoase,este sa nu amestecati foarte mult ingredientele la final.
Dupa cum o sa vedeti mai jos in reteta, in general amestecam ingredientele uscate ( faina, zahar daca contin,praf de copt….etc) intr-un bol, apoi cele umede in alt bol (lapte,oua…etc).
In momemtul in care amestecam cele doua compoziti, as recomanda ca acestea doar sa se amestece bine, cu mixerul electric nu este nevoie de mai mult de 30 de secunde, poate chiar mai putin.
Promit ca daca tineti cont de aceste doua lucruri marunte, o sa aveti la final briose pufoase si foarte gustoase.
Briose cu Morcovi fara Zahar
Ingredients
- 250 ml lapte
- 250 gr faina
- 2 oua medii
- 75 gr unt
- 75 gr stafide maruntite
- 1 pliculet praf de copt
- 1 lingura coaja de portocala rasa
- 1 lingurita mixed spices scortisoara,nucsoara si ghimbir amestecate
- 2 morcovi medii
Instructions
- Pornim cuptorul la180 degrade si pregatim 12 forme de briose.
- Amestecam toate ingredientele uscate, adaugam apoi untul la temperature camerei. Incorporam usor untul in amestecul de faina, pana ce se formeaza o masa sfaramicioasa.
- Ouale se mixeaza cu laptele, apoi, se adauga treptat in amestecul de faina si unt, pana ce doar s-au amestecat bine.
- La final se incorporeaza treptat, morovii dati pe razatoarea mica si stafidele maruntite.
- Merge totul in forme si apoi la cuptor pana ce trec testul scobitorii, sau au prins culoare, circa 25 de minute. As recomanda sa se incerce cu scobitoare deoarece nu contin zahar si culoarea acea galben – aurie este greu de obtinut la preparatele fara zahar.
