Nu stiu cum este la voi in familie, dar la noi spanacul nu este la mare cautare. Prin urmare ma vad nevoita, sa il pregatesc in asa fel incat sa le placa si alor mei. Rulourile au mare succes, fie ca sunt cu branza sau cu carne. Acesta este motivul principal pentru care m-am gandit sa le pregatesc si cu spanac, nu au cum sa le refuze. Sunt sigura ca si la voi in familie o sa fie la fel de bine primite, chiar si de cei mai mici mofturosi 🙂 .
Dece cred ca o sa va placa?
- Sunt extrem de gustoase. Am folosit ceapa si usturoi granule, pentru un plus de gust si aroma. La noi D nu mananca ceapa sau usturoi, motiv pentru care am ales granulele. Voi puteti folosi cu incredere ceapa si usturoi verde daca vreti.
- Se fac usor. Desi aluatul este pregatit de voi, se face usor si nu facem acele extrem de multe impachetari. O singura data este suficinet, vor iesi precum in imaginile de mai jos.
- Sunt bune ca si gustare sau aperitiv. Deci daca vreti sa faceti un aperitiv simplu, dar gustor pentru oaspeti, aceste rulouri ii va cucerii.
- Puteti pregati aceste rulouri chiar si cu aluat din comert daca nu aveti timp sa il pregatiti voi. Prin urmare castigati si mai mult timp.
Rulouri cu spanac si cascaval
Daca va place spanacul aceste rulouri cu spanac si cascaval o sa va cucereasca, iar daca nu il agreati, o sa va schimbati parerea, va asigur.
Ingredients
Aluat
- 1 ou
- 100 ml lapte
- faina cat cuprinde
- 1 lingurita amoniac
- 100 gr unt
Umplutura
- 100 gr spanac fiert si tocat marunt
- 100 gr cascaval ras
- 1 lingurita granule de usturoi
- 1 lingurita granule de ceapa
Decor
- 1 ou gabenusul
- seminte de susan si mac
Instructions
- Formam aluat din laptele rece, oul, amoniacul strins in putin otet si faina. Adaugam faina pana ce obtinem un aluat cu o consistenta placuta, adica nici prea tare nici prea moale, complet nelipicios. Acesta merge la frigider pentru 30 de minute. Timp in care ne putem ocupa de restul ingredintelor.
- Untul rece, din frigider, se aplatizeaza cu sucitorul intre doua bucati de hartie de copt-pana ce obtinem un patrat. Acesta merge apoi la frigider, asa in hartia de copt, pentru cel putin 10 minute. Este important ca acesta sa ramana in permanenta rece si sa nu se inmoaie.
- Amestecam intr-un bol si ingredientele pentru umplutura. Spanacul fiert si tocat,cascavalul ras pe razatoarea mica, impreuna cu granulele de usturoi si ceapa.
- Dupa 30 deminute, luam aluatul si il intindem pe masa de lucru, bine infainata, in forma de patrat. Luam untu, si acesta din frigider si il punem in mijlocul aluatului intins. Colturile acestuia sa vina pe laturile patratului format din aluat. Venim apoi si aducem colturile spre mijloc, impaturim precum un plic.
- Se intinde aluatul din nou,de data aceasta sub forma unui dreptunghi, dupa care se aduc laturile si se unesc in centru. Ultimul pas – linia de mijloc al aluatului se pliaza in doua, precum inchidem o carte. Aluatul merge din nou la rece pt 20/30 de minute.
- Pornim cuptorul la 180 de grade si pregatim o tava pe care o ungem cu putin ulei sau folosim hartie de copt
- Dupa 30 deminute la rece, intindem aluatul in forma de dreptunghi, punem umplutura pe jumatate din aluat iar pe cealalta jumatate o ungem cu galbenus de ou. Rulam aluatul incepande la partea cu umplutura si il taiem inbucati in in fuctie de preferinta fiecaruia.
- Ungem deasupra cu galbenus de ou si presaram cu seminte de susan sau mac.Merg la cuptor pana cedevin aurii deasupra
- Pofta va doresc!
