Sunteti in cautare uneui mic dejun plin de savoare si nutrieti? Aceasta Omleta cu spanac si branza este alegerea perfecat!
Aceasta combinatie excelenta dintre spanac proaspat, branza sarata si oua, adauga un strop de gust fiecarui inceput de zi.
In acest articol vreau sa va impartasesc reteta mea simpla si rapida pentru a va bucura de o omleta sanatosa si gustoasa.
Fara multa munca, ingrediente sofisticate si doar intr-o singura tigaie, avem nutrienti si vitamine, gust si savoare obtinute cu efort minim.
Dupa cum stiti deja, sunt mami de doi baieti energici, deci micul dejun la noi este foarte important pentru cel mai bun inceput de zi.
O omleta delicioasa este alegerea noastra pentru zilele in care se cere un mic dejun sarat si nu unul dulce.
Pregatim si se mananca cu placere tot la mic dejun si Clatitet cu branza sarata si marar, sau Clatitet cu dovlecei si branza.
Intotdeauna mergem pe varianta mic dejun pregatit de mami si foarte rar mancam cereale cu lapte, spre exemplu.
Sau altfel spus, ceva care provine dintr-o cutie sau un pachet de pe raftul unui supermarketului.
Astazi vreau sa va impartasesc secretul meu pentru cea mai savuroasa omleta cu spanac si branza pe care ati pregati-o vreodata.
Stiu ca suna putin ciudat, pentru ca oricine stie sa faca omleta, dar va promit ca aceasta o sa va cucereasca.
Aici va las detaliile
Daca va intrebati dece zic ca aceata omleta este speciala fata de toate celelalte, vreau sa va raspund repede ca sa nu va pierdeti timpul.
Apoi daca vreti sa cititi pana la capat, este alegerea voastra.
In aceasta reteta gatim spanacul proaspat in acelas timp in care gatim si ouale, totul intr-o singura tigaie, fara sa fierbem spanacul separat.
Spanacul se gateste lent, sub capac atunci cand se gatesc ouale si branza.
Aceasta este o modalitate sanatoasa si inedita de a integra spanacul in omleta.
Iata cateva motive:
- Conservarea nutrientilor – Gatit sub capac, spanacul se inmoie usor si isi elibereaza treptat nutrientii. Acest lucru contribuie la o aobsorbite mai eficienta a acestora in organism.
- Mentinerea prospetimii – Prin gatirea sub capac, spanacul isi pastreaza mai bine prospetimea dar si culoarea vibranta. Astfel, nu avem doar un preparat sanatos dar si unul aspectuos.
- Textura mai placuta – Gatitul sub capac poate conferii spanacului o textura mai frageda si usor pufoasa. Acest lucru il face si mai placut la gust.
- Aroma intensificata – Capacul ajuta la retinerea aromelor, permitand spanacului sa-si elibereze aroma treptat care contribuie la gustul general al omletei.
- Reducerea riscului de supra coacere – Gatirea sub capac poate ajuta mult la controlul temperaturii deci putem evita si supra-coacerea. In cest fel gatim stat spanacul cat si ouale incet dar si uniform.
In concluzie, aceasta metoda nu doar ca aduce beneficii dar si inbunatateste tetura si gustul acestei omlete.
O modalitate sanatoasa si simpla de a introduce spanacul in dieta voastra, mai ales ca nici nu murdarim toata bucataria pentru aceasta.
Pentru ca torul se gateste lent in aceias tigaia, avem mai putine vase de spalat si economisim timp.
Exista modalitati multiple de a imbogatii aceasta omleta, si dece nu o puteti transforma intr-o cina sau un pranz usor nu doar intr-un mic dejun.
Iata cateva sugestii:
- Adaugare de legume proaspete. Va recomand; rosii, ardei, ciuperci sau ceapa.
- Condimente si ierburi precum cimbru, marar sau patrunjer proaspat.
- Branzeturi precum branza cedar, mozzarella, branza de oaie sau feta.
- Avocado. Feliile de avocado aduc un plus de textura cremoasa si vin la pachet cu si alte vitamine si nutrieti.
Omleta cu spanac si branza
Equipment
- 1 tigaie antiaderenta cu capac
Ingredients
- 2 oua marimea L
- sare si piper dupa gust
- 1-2 linguri branza sau cascaval
- o mana buna de spanac proaspat spalat si scurs bine de apa
- putin ulei pentru uns tigaia
Instructions
- Punem o tigaie unsa cu ulei la incins, la foc mediu.
- Intr-un bol punem ouale, adaugam sare si piper si le batem lejer cu o furculita.
- Daca folositi branza sarata, nu adaugati sare in oua.
- Punem ouale in tigaia incinsa, presaram pe deasupa atat branza cat si spanacul cat mai uniform.
- Acoperim tigaia cu un capac si reducem temperatura la minim.
- Cand spanacul sa inmuiat si omleta nu mai are consitenta gelatinoasa, intoarcem jumatate din omleta precum am inchide o carte.
- Mai lasam omleta la prajite pentru alte circa 2-3 minute, timp in care cu grija o intoarcem de pe o parte pe cealalta.
- Servim imediat. Pofta buna!
Alte idei de Mic Dejun:
Waffels
Clatite cu dovlecei si branza
Avocado toast
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ne gasiti si ne puteti urmari si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
