Aceasta Salata de quinoa si spanac este o combinatie echilibrata in ingrediente bogate in nutrienti. Este simplu si usor de pregatit si este o explozie de arome si texturi.
Aceasta Salata de quinoa si spanac, este o uniuni nutritiva care aduce intr-o singura farfurie vitamine, proteine si fibre.
Spanacul, plin de fier si vitamine, se imbina armonios cu quinoa care vine la pachet cu un aport considerabil de proteine si fibre.
Acest duo minunat, este acompaniat de ierburi aromatice precum menta si patrunjelul si inbogatite cu o textura crocanta si un gust dulce aduse de rodie.
Cu aceasta Salata de quinoa si spanac o sa mancati bine si sanatos fara sa compromiteti gustul si savoare.
De-a lungul anilor cred ca v-am convins ca sunt o mare consumatoare de preparate cu un continut cat mai mare de igrediente sanatoase si naturale.
Mancam si junk food sau semipreparate, dar cea mai mare parte din alimentatia noastra are la baza legume, fructe si tot ce putem prepara acasa cat mai sanatos si nutritiv.
Spre exemplu noi facem foarte des Cartofi la cuptor si nu prajiti. Supa crema demorcovi cu coriandru, cu praz si cartofi, paste cu usturoi si ulei de masline sau salate de paste.
Asa este si salata de astazi, ceva ce putem pregatii acasa, cu ingrediente naturale si de buna calitate. Despre modul de preparare si alte informatii care sper sa va fie de folos va las mai jos:
Aici va las detaliile
Haide-ti sa va spun dece cred ca trebuie sa incercati aceasta salata cat mai curand:
- Gust incredibil ( fara sa exagerez deloc ) nutrienti esentiali – totul intr-o singura farfurie.
- Un mix perfect de verdeturi, proteine, arome si texturi crocante.
- Rapida – pregatita in doar cateva minuite, deci perfecta pentru zilele pline si un program incarcat.
- Este ca o favoare pe care o faci corpului tau – oferindui o portie de energie si sanatate.
Putei imbogatii aceasta Salata de quinoa si spanac prin adaugarea si a altor ingrediente complementare. Sa va las cateva sugestii, sa puteti alege dupa gustul si placul vostru:
- Avocado – adaugati cateva felii de avocado pentru un plus de cremozitate si un adaos de grasimi sanatoase.
- Nuci si seminte – mana de migdale, nuci sau seminte de dovleac, aduc acestei salate un plus de textura dar si de nutrienti.
- Branza – cateva bucatele de branza de oaie, feta sau branza de vaci, fac aceasta salata si mai bogata.
- Legume proaspete – adaugati cu incredere rosii cherry sau castraveti pentru un gust bogat si proaspat.
- Fructe proaspete – va recomand capsuni sau afine pentru un plus de dulceata si prospetime.
Daca salatele sunt pe placul vostru, sau daca cautati sa mancati cat mai diversificat si sanatos in acelas timp, va las mai jos cateva retete pe care le puteti incerca:
Alte salata delicioase:
- Salata de quinoa cu avocado si naut
- Salata de paste in stil Mexican
- Salata de bulgur cu branza halloumi
- Salata de oua
- Salata de paste cu ton si legume
- Salata de cuscus
Salata de quinoa si spanac
Ingredients
- 200 g quinoa negatita
- 400 ml apa rece
- 200 g spanac proaspat
- semintele de la o rodie
- o jumatate legatura de menta taiata fin
- 1-2 castraveti mici de primavara sau ⅓ castravete englezesc, acela mare
Dressing
- 3 linguri ulei de masline
- 2 linguri suc de lamaie sau 1 lingura otet de mere
- 1 lingurita mustar dijon
- 1-2 graunti de usturoi pisati, dati pe razatoarea fina
- ½ lingurita sare de mare
- ¼ lingurite piper proaspat macinat
Instructions
- Prima data ne ocupam de quinoa.Clatim quinoa sub jet de apa rece si o punem la fiert intr-o oala alaturi de apa si sare.
- Punem la fiert la foc mediu si cand apa a inceput sa fiarba reducem temperatura si acoperim cu un capac.
- Fierbem la foc mic pentru 15 minute. Nu ridicati capacul, va vad.
- Intre timp ne ocupam de restul ingredientelor.
- Intr-un bol incapator tocam si amestecam catravetii, menta, spanacul si semintele de rodie.
Dressingul
- Intr-un borcan punem toate ingredientele pentru dressing si agitam bine. Adaugam dressingul treptat.
- Can timpul de fierbere pentru quinoa a trecut, oprim focul si mai lasam quinoa in oala acoperita cu capacul pentru alte 15 minute.
- Dupa cele 5 minute de asteptare, ridicam capacul si usor cu o furculita desfacem quinoa.
- Daca inca mai este apa pe funsul oalei, atunci cand amestecati usor cu furculiota, va recomand sa puneti din nou quinoa la foc mic, cu capacul pentru alte 2-3 minute.
- Atunci cand este gata, adaugati quinoa peste spanac si amestecati usor. Puneti si o parte din dressing si amestecati din nou.
- Adaugati din dressing atat cat este nevoie pentru gustul vostru.
- Serviti imediat. Pofta buna!
Notes
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Va mai recomand:
Salata de paste cu mozzarella si salam
Salata de bulgur cu branza halloumi
Salata de cartofi cu ceapa si bacon
