Mihaela
Dacă vrei să economisești bani și să îți bucuri familia cu un desert sănătos și garantat delicios, am pentru tine o rețetă nouă și dovedit eficientă: brioșe cu ovăz și banane! Sunt ușor de făcut, fără zahăr adăugat, și îți vor aduce rezultate minunate pentru sănătatea ta și a celor dragi.
De ce Să Încerci Aceste Brioșe?
1. Sunt Fără zahăr adăugat: Dulceața vine direct de la banane și stafide, precum si in reteta de Banana Bread, așa că te poți bucura de un desert dulce fără să te gândești la zahărul rafinat. Este o alegere sănătoasă, care îți arată dragostea față de tine și familia ta.
2. Ovăz Integral: Fără făină albă, doar ovăz măcinat, ceea ce înseamnă mai multe fibre și un aport nutritiv bun pentru sănătatea ta. Este simplu, dar dovedit eficient pentru digestie.
3. Uleiuri: Am testat această rețetă cu ulei de măsline, de cocos și de floarea-soarelui. Fiecare variantă îți oferă un gust diferit, așa că poți alege ce îți place mai mult. Este simplu și sigur, fără bătăi de cap.
Cum Am Început Să Fac Deserturi Fără Zahăr
De câțiva ani, începând cu 2018, am început să explorez lumea deserturilor fără zahăr, odată cu venirea lui David în viața noastră.
Încercând diverse combinații, am descoperit că bananele, curmalele și caisele uscate sunt excelente pentru a înlocui zahărul rafinat, așa cum am făcut în rețeta noastră de biscuiți fără zahăr cu ricotta și lămâie.
Scopul meu a fost să creez deserturi ușoare, folosind ingrediente sănătoase și sățioase, care să satisfacă pofta de dulce fără a adăuga cantități mari de zahăr.
Desigur, nu spun că evităm complet deserturile cu zahăr, dar încercăm să le consumăm mai rar și să optăm pentru îndulcitori naturali precum stafidele sau bananele.
Prin aceste încercări, am reușit să găsesc rețete care nu doar că sunt delicioase, dar sunt și benefice pentru sănătate, oferind în același timp satisfacția dulce pe care o căutăm.
Rezultate din Testele Mele
Migdale și Cocos: Am încercat și o variantă în care am înlocuit o parte din ovăz cu migdale mărunțite și fulgi de cocos.
Rezultatul? Un gust mai bogat și o textură interesantă! E o idee nouă pe care o poți încerca dacă vrei să experimentezi ceva diferit.
Măr și Condimente: Am testat și varianta cu măr ras, amestecat cu scorțișoară, ghimbir și nucșoară.
Au ieșit minunate, cu un gust de toamnă care îți va încânta papilele gustative! Dacă adaugi măr, recomand să reduci cantitatea de kefir sau iaurt cu 50 de grame pentru a evita ca brioșele să fie prea apoase, necoapte.
Numărul de Brioșe: Din această rețetă obții între 10 și 14 brioșe, în funcție de mărimea formelor pe care le folosești.
E simplu să te adaptezi și să ai exact numărul de brioșe de care ai nevoie.
Un Deliciu Simplu, Dar Sănătos
Cu doar câteva ingrediente, poți face aceste brioșe rapid și fără efort. Economisește timp și bani, dar și asigură-te că oferi ceva bun și sănătos celor dragi. Rețeta e sigură, garantată și perfectă pentru un stil de viață sănătos. Încearc-o și bucură-te de rezultate!
Rețete similare:
- Chec cu banane si morcovi, fara zahar adaugat
- Banana bread – fara zahar
- Chec cu morcovi si curmale
- Briose cu ovaz – fara zahar
- Biscuiti fara zahar cu lamaie si ricotta
Brioșe cu Ovăz și Banane
Ingredients
- 200 g fulgi de ovăz măcinat (poți înlocui 50 g din ovăz cu fulgi de cocos sau migdale mărunțite, dacă preferi)
- 3 linguri de ulei sau 45 ml (la alegere: de măsline, de cocos sau de floarea-soarelui)
- 1 ou mărimea M
- 100 g iaurt grecesc (sau 100 ml kefir, am testat și merge la fel de bine)
- 3 banane mici (sau orice mărime, atât cât ai în jur de 220 g)
- 70-80 g stafide tocate fin cu un cuțit pentru a se distribui uniform în aluat
- 1 linguriță extract de vanilie sau 1 linguriță de combinație de scorțișoară, ghimbir și nucșoară, pentru un gust deosebit.
- ½ linguriță praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
Instructions
- Preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă pentru brioșe, unsă ușor cu ulei sau folosind forme de hârtie.
- Măcinarea ovăzului: Dacă nu ai ovăz măcinat, poți măcina fulgii de ovăz într-un blender sau robot de bucătărie până obții o consistență fină, asemănătoare cu făina. (Dacă folosești cocos sau migdale mărunțite, amestecă-le acum cu ovăzul măcinat).
- Pregătirea amestecului umed: Într-un bol mare, pasează bananele cu o furculiță până devin un piure fin. Adaugă oul, iaurtul (sau kefirul) și uleiul, amestecând bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.
- Adăugarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, combină ovăzul măcinat (și eventual fulgii de cocos sau migdalele) cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și aromele alese. Adaugă amestecul uscat peste cel umed și amestecă ușor până obții un aluat omogen.
- Incorporarea stafidelor: Încorporează stafidele tocate fin în aluat, asigurându-te că sunt distribuite uniform.
- Coacerea: Împarte aluatul în mod egal în formele de brioșe, umplându-le aproximativ 3/4 din capacitate. Coace brioșele timp de 4 minute la 200°C, apoi redu temperatura la 180°C și continuă coacerea până când brioșele sunt aurii și trec testul scobitorii (aproximativ 15-20 de minute).
- Răcirea: Lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi scoate-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Notes
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rog să o distribuiți mai departe, să se bucure și alții de ea. Vă aștept și pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – unde găsiți și mai multe rețete delicioase. Acolo puteți să-mi împărtășiți părerile voastre sau să-mi adresați întrebări, voi răspunde cu drag.
Ne puteți găsi și urmări și pe:
Vă invit să vă alăturați comunității noastre unde împărtășim sfaturi utile din bucătărie și rețete minunate.
Zi frumoasă!
