Dacă ești în căutarea unei prăjituri de post cu mere care să fie simplă, pufoasă și rapid de făcut, această rețetă este exact ce îți trebuie. Se face fără mixer, din ingrediente la îndemână, și iese de fiecare dată aromată și fragedă.
Este genul de desert de post pe care îl poți adapta ușor, în funcție de ce ai în casă – fie că alegi suc de mere sau portocale, ori diferite tipuri de dulceață.
Pentru mai multe deserturi de post, vezi și categoria depe blog De Post.
De ce să încerci această prăjitură de post
Această prăjitură de post cu mere este una dintre cele mai simple și reușite rețete pe care le poți face acasă. Nu ai nevoie de tehnici complicate sau echipamente speciale, iar rezultatul este o prăjitură pufoasă, aromată și extrem de versatilă.
Este ideală dacă:
- vrei un desert de post rapid
- ai mere în casă și nu știi ce să faci cu ele – Dacă îți plac prăjiturile cu fructe, încearcă și Prajitura simpla cu mere – de post.
- cauți o prăjitură fără ouă și fără lactate – O altă rețetă simplă fără ouă este si Negresa de post, care o sa te cucereasca cu gustul ei deosebit.
- îți plac deserturile simple, dar gustoase
În plus, combinația de mere cu scorțișoară și dulceață creează un gust echilibrat, ușor de adaptat în funcție de preferințe.
Ingrediente pentru prăjitura cu mere
Pentru o tavă de 20×30 cm:
- 330 g făină
- 170 g zahăr
- 120 ml apă minerală
- 150 ml suc (de mere sau portocale)
- 70 ml ulei
- 150 g dulceață (gutui, caise sau prune)
- 1 plic praf de copt
- un praf de sare
- vanilie (după gust)
- aproximativ 400 g mere tăiate cubulețe
- 1 lingură de făină (pentru mere)
- scorțișoară
Pentru decor:
- migdale (opțional)
- zahăr pudră
Cum faci prăjitura de post (pas cu pas)
- Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt și sarea.
- Într-un alt bol, combină zahărul, apa minerală, sucul, uleiul, dulceața și vanilia.
- Toarnă ingredientele lichide peste cele uscate și amestecă ușor până obții un aluat omogen.
- Taie merele cubulețe și amestecă-le cu o lingură de făină și scorțișoară.
- Adaugă merele în aluat și amestecă ușor.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Presară migdale deasupra, dacă dorești.
- Coace prăjitura la 180°C până devine aurie și trece testul cu scobitoarea.
- După ce se răcește, presară zahăr pudră deasupra.
Sfaturi pentru o prăjitură perfectă
- Nu amesteca excesiv aluatul — riști să iasă mai dens
- Folosește mere ușor acrișoare pentru un gust mai echilibrat
- Dacă dulceața este foarte dulce, poți reduce cantitatea de zahăr
- Adaugă puțin mai multă scorțișoară dacă îți plac aromele intense
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de tăiere pentru o textură mai bună
Variante și înlocuiri
Această prăjitură de post simplă este foarte ușor de adaptat:
Sucul:
- suc de mere → gust mai dulce
- suc de portocale → ușor acrișor și aromat
Dulceața:
- gutui → aromă intensă și culoare frumoasă
- caise → mai fructată și ușor acrișoară
- prune → variantă mai tradițională
Fructele:
- mere (varianta clasică)
- pere
- mere + nuci sau stafide
Alte idei:
- poți adăuga coajă de portocală pentru extra aromă
- poți înlocui o parte din făină cu făină integrală
Timp de coacere și tipuri de tăvi
Pentru această prăjitură de post cu mere, timpul de coacere diferă în funcție de tavă:
- Tavă 20×30 cm → prăjitură mai subțire, coacere mai rapidă (aprox. 30–35 minute)
- Tavă 20×20 cm → prăjitură mai înaltă, coacere mai lungă (aprox. 40–50 minute)
Varianta în tavă mai mare este ideală dacă vrei o textură mai echilibrată și o coacere uniformă.
Întrebări frecvente
Pot înlocui merele?
Da, poți folosi pere sau un mix de fructe, în funcție de sezon.
Ce dulceață este cea mai potrivită?
Dulceața de gutui oferă o aromă specială, dar merg foarte bine și cele de caise sau prune.
Pot face prăjitura fără zahăr?
Poți reduce cantitatea de zahăr sau folosi alternative, în funcție de preferințe.
De ce se pun merele cu făină?
Pentru a preveni lăsarea lor la fund în timpul coacerii.
Cum știu că prăjitura este gata?
Fă testul cu scobitoarea — dacă iese curată, prăjitura este coaptă.
Alte rețete de post
Dacă îți plac deserturile de post, îți recomand să încerci și:
Poți crea o mică colecție de rețete de post simple și rapide, perfecte pentru orice zi.
Dacă ai încercat rețeta, spune-mi în comentarii:
- ce tip de dulceață ai folosit
- și dacă ai ales suc de mere sau portocale
Mi-ar plăcea să știu cum ți-a ieșit!
Nu uita să salvezi rețeta pentru mai târziu și să o distribui cuiva care iubește deserturile de post.
Iar dacă vrei mai multe idei de prăjituri de post simple și rapide, găsești pe blog o colecție întreagă de rețete ușor de făcut.
Prăjitură de post cu mere și dulceață
Equipment
- Tava 20x30
- Tava 20x20
Ingredients
- 330 g făină
- 170 g zahăr
- 120 ml apă minerală
- 150 ml suc mere sau portocale
- 70 ml ulei
- 150 g dulceață gutui, caise sau prune
- 1 plic praf de copt
- un praf de sare
- vanilie
- 400 g mere cubulețe
- 1 lingură făină pentru mere
- scorțișoară
Pentru decor:
- migdale opțional
- zahăr pudră
Instructions
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește tava cu hârtie de copt.
- Într-un bol, amestecă făina cu praful de copt și sarea.
- În alt bol, combină zahărul, apa minerală, sucul, uleiul, dulceața și vanilia.
- Toarnă ingredientele lichide peste cele uscate și amestecă ușor.
- Amestecă merele cu făină și scorțișoară.
- Încorporează merele în aluat.
- Toarnă compoziția în tavă și presară migdale deasupra.
- Coace 30–40 minute sau până trece testul cu scobitoarea.
- Lasă să se răcească și presară zahăr pudră.
- Spor la copt si pofta buna!
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rog să o distribuiți mai departe, să se bucure și alții de ea.
Vă aștept și pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – unde găsiți și mai multe rețete delicioase. Acolo puteți să-mi împărtășiți părerile voastre sau să-mi adresați întrebări, voi răspunde cu drag.
Ne puteți găsi și urmări și pe:
- Instagram: @TheLemonFlavour
- Pinterest: The Lemon Flavour
- Facebook Group: Aroma de Lămâie
- YouTube : The Lemon Flavour – Mihaela
Vă invit să vă alăturați comunității noastre unde împărtășim sfaturi utile din bucătărie și rețete minunate.
Zi frumoasă!
Eu….., mamă de doi băieți și iubitoare de flori, mâncare și aromele vieții. Gătesc, testez, scriu — cu bucurie și curiozitate.