Mihaela
Aceasta reteta de Salata cu ciuperci, piept de pui si mazare de astazi este una extrem de gustoasa, se face repede si pe care o puteti servi fie la pranz sau cina, sau daca vreti o puteti pregati atunci cand aveti oaspeti pentru ca este o idee excelenta de aperitiv. Se face repede si usor, dar cel mai important, o puteti pregatii dupa cum va place voua si nu are ingrediente fixe.
Dupa cum va mai povesteam si in alte postari, uneori ma vad nevoita sa pregatesc ceva pentru pranz sau cina plecand cu o idee precisa in minte. Cum imi conving baietii sa manance si alte legume decat cele favorite ? Asa am ajuns la aceasta reteta de mare succes la noi in familie.
Azi era vorba despre ciuperci, cu mazarea si castravetii o ducem destul de bine as zice, deci ciupercile erau pe lista mea. Am ramas impresionata cat de bine a fost primita, ca sa nu va mai spun ca au mai cerut si a doua zi. Am facut pentru aceasta salata si cateva linguri de maioneza de casa, cu putin usturoi si sa mancat imediat, a avut mare success.
Daca va plac salatele de genul acesta, si aici ma refer la salatele unde puteti combina diferite legume cu carne si maioneza, va propun sa incercati si aceasta varianta.
Stiu ca se gasesc foarte multe retete asemanatoare, doar ca reteta aceasta spre deosebire de altele, va propune sa prajiti ciupercile in cateva linguri de ulei de masline si cu putin ustuoi si nu sa folositi ciuperci din conserva.
Daca aveti timp la dispozitie, prajiti ciupercile cateva minute la foc iute, in felul acesta vor avea o textura crocanta si o aroma deosebita de usutoi si ulei de masline. Puteti sa folositi ciuperci din conserva fara nici o problema daca vreti, aceasta salata este delicoasa indiferent de ceea ce alegeti.
Cum pregatim aceasta salata, care sunt secretele ?
- Prajiti ciupercile cateva minute inainte la foc iute, pentru o textura crocanta si un gust mai bun.
- Daca nu vreti sa folositi maioneza pentru a reduce din calorii si grasimi, inlocuiti maioneza cu cateva linguri de iaurt greces,.
- Serviti acesta salata ca si aperitiv daca aveti musafiri, o puteti pune pe felii mici de paine prajita. Se va termina imediat.
- Puteti adauga in acesta salata si altfel de legum, precum porub sau ardei gras, atat din otet cat si proaspat.
- Refolositi carnea ramasa de la cina sau gratar, transaformand-o intr-o delicioasa salata precum aceasta.
Salata cu ciuperci, piept de pui si mazare.
Ingredients
- 1 piept de pui 500 gr
- 500 gr ciuperci champignon
- 3-4 castraveti murati 150-200 gr
- 200 gr mazare congelata
- 1-2 linguri ulei masline
- 4 linguri maioneza cu usturoi
- 3 graunti usturoi
- sare si piper dupa gust
Instructions
- Pieptul de pui se fierbe si se taie in cubulate, dupa ce sa racit. Mazarea se fierbe si se lasa la scurs, iar castravetii se taie cubulate, si acestia sa lasa sa scurs cateva minute.
- Intr-o tigaie incapatoare se pune la incins una doua linguri ulei de masline si 3-4 graunti de usturoi. Peste acestea se adauga apoi ciupercile spalate si taiate in prealabil. Se prajesc la foc iute pana ce devin rumene.
- Intr-un bol incapator se pun toate ingredientele pentru salata, peste acestea se adauga cateva linguri de maioneza cu sturoi si se amesteca. Potriviti de sare si pier.
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ne gasiti si ne puteti urmari si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Nu rata nici o noua retata, lasa-ti adresa de email mai jos sa te tin la current.
[wpforms id=”1257″]
Va mai recomand:
O salata delicioasa si rapida- Salata cu branza Halloumi
Sanatoasa si satioasa – Salata de fasole verde
