Sățioasă, cremoasă, bine condimentată și cu o textură ușor crocantă, această Salată de Ouă te va cuceri de la prima lingură! Se prepară rapid, este extrem de versatilă și poate fi savurată ca atare sau într-un sandwich delicios.
Ce faci cu ouăle rămase după Paște?
Salată de Ouă!
Este soluția perfectă pentru a transforma ouăle fierte într-un preparat gustos și hrănitor.
Dacă îți place să experimentezi, îți recomand să încerci și Ouale Umplute – o altă metodă simplă și delicioasă de a folosi ouăle fierte.
Iar pentru iubitorii de arome intense, varianta de Ouă Umplute cu Usturoi și Mărar este absolut fantastică!
Și dacă tot vorbim de Paște, nu uita de cozonacii cu smântână din rețeta mea minunată! Sunt pufosi, delicioși, dar nu necesită multă muncă, iar gustul rămâne unul autentic. Sau poate îți dorești să încerci Drop de miel sau o prăjitură cu foi fragede.
Nu putem uita nici de fripturi și alte salate care îmbogățesc mesele de sărbătoare! De ce să nu facem de toate pentru a sărbători cum se cuvine?
De ce să încerci această Salată de Ouă?
Îmi place tare mult această salată și nu doar pentru gustul său delicios, ci și pentru faptul că este o surse excelentă de proteine. Servită alături de o focaccia cu fermentație lentă, pentru mine este raiul pe pământ – gust, savoare, textură și sănătate într-o singură masă.
- Rapidă și ușor de făcut – gata în câteva minute!
- Sățioasă și proteică – ideală pentru micul dejun sau prânzul la pachet.
- Perfectă pentru sandwich-uri și tartine – cremoasă, dar cu o textură plăcută.
- Se poate personaliza – adaugă ingrediente după gustul tău!
Ingrediente pentru Salata de Ouă:
- Ouă fierte tari
- Țelină apio (pentru un plus de crocant)
- Ceapă roșie (pentru aromă)
- Chives (arpagic) sau ceapă verde
- Maioneză (sau iaurt grecesc pentru o variantă mai light)
- Sare și piper după gust
- Mărar tocat fin (pentru prospețime)
Ce este chives și cum îl înlocuiești?
Chives (arpagic) este o plantă înrudită cu ceapa, bogată în vitamine și minerale.
Se folosește frecvent în bucătăriile internaționale, dar la noi este mai puțin populară.
Nu ai chives?
Îl poți înlocui ușor cu ceapă verde! Adaugă 5-6 fire și ajustează cantitatea după gust.
Folosește atât partea albă, cât și frunzele pentru o aromă echilibrată.
Cum să prepari cea mai bună Salată de Ouă?
- Toacă fin ouăle fierte, țelina, ceapa și chives-ul.
- Amestecă toate ingredientele cu maioneza și condimentează după gust.
- Lasă la frigider 10-15 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.
- Servește pe pâine prăjită, crackers sau într-un sandwich delicios!
Cum poți varia această rețetă?
- Mai light? Folosește iaurt grecesc în loc de maioneză.
- Mai aromată? Adaugă muștar Dijon pentru un plus de savoare.
- Mai crocantă? Pune bucățele de castravete murat sau ardei gras.
- Mai fresh? Adaugă frunze de rucola sau spanac.
Pro Tip: Această salată este perfectă pentru meal prep – o poți păstra la frigider 1-2 zile și o ai gata de servit oricând!
Ai încercat rețeta? Scrie-mi în comentarii cum ți-a ieșit și distribuie-o dacă ți-a plăcut!
Dă share ca să o vadă și prietenii tăi!
Salata de oua
Ingredients
- 7 oua fierte, mari
- o ceapa rosie mica tocata fin
- 2 linguri marar tocat marunt
- 1 tije telina apio
- 2 linguri chives
Dresing
- 3-4 linguri maioneza
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingurita mustar dijon sau mustar cu seminte
- sare si piper dupa gust
- 1 graunte de usturoi pisat fin.
Instructions
- Punem ouale la fiert in apa rece. Fierbem pentru 8-10 minute iar cand sunt reci, desfacem coaja si taiem ouale, mai mari sau mai mici dupa preferinta. Noua ne plac mai mari.
- In timpul in care fierb ouale taiem marunt ceapa rosi, telina apio, mararul si chivesul.
- Intr-un bol amestecam maioneza, sucul de lamaie, mustarul dijon si piperul.
- Punem ouale, legumele si dresingul intr-un bol si amestecam bine. Complecatm cu sare, piper si suc de lamaie daca mai este nevoie.
- Aceasta salata se serveste ca atare pe paine prajita, sau intr-un sandwich.
- Pofta va doresc!
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rog să o distribuiți mai departe, să se bucure și alții de ea. Vă aștept și pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – unde găsiți și mai multe rețete delicioase. Acolo puteți să-mi împărtășiți părerile voastre sau să-mi adresați întrebări, voi răspunde cu drag.
Ne puteți găsi și urmări și pe:
- Instagram: @TheLemonFlavour
- Pinterest: The Lemon Flavour
- Facebook Group: Aroma de Lămâie
- YouTube : The Lemon Flavour – Mihaela
Vă invit să vă alăturați comunității noastre unde împărtășim sfaturi utile din bucătărie și rețete minunate.
Zi frumoasă!
