Mihaela
Satioasa, bine condimentata, cremoasa dar si crocanta in acelas timp, aceasta Salata de oua o sa va cucereasca.
Atunci cand aveti prea multe oua, va recomand sa incercati aceasta Salata de oua. Se face usor si repede si poate fi servita ca atare sau intr-un sandwich delicios.
O alta varianta delicioasa de a folosii ouale cand aveti prea multe sunt si Ouale umplute, o reteta simpla si gustoasa.
Daca va place usturoiul, atunci neaparat incercati aceasta reteta de Oua umplute cu usturoi si marar. Sunt extrem de gustoase si se vor termina imedia, fie ca le faceti pentru voi sau cand aveti musafiri.
In general noi avem multe oua in perioada sarbatorilor de Paste, atunci sunt multe fierte si gata de a fi devorate intr-o delicioasa Salata de oua.
Simpla dar extrem de gustoasa, aceasta Salata de oua, poate fi oricand un aperitiv diferit pe masa sau pune intr-un sandwich precum acesta. La pachet la job o sa va bucure papilele gustative si o sa va faca sa va ganditi, dece nu ati incercat genul acesta de sandwich pana acum.
Ce ingrediente folosim?
- Oua binenteles
- Telina apio
- Ceapa rosie
- Chives
- Maioneza
- Sare si piper dupa gust
- Marar tocat fin
Ce este chives?
Pe scurt chives sau arpagic, este o planta inrudita cu ceapa, bogata in vitamine si minerale.
Se cultiva atat pentru ca este folosita in diferite preparate culinare dar si pentru beneficiile pe care le aduce cand este consumata.
La noi este cunoscuta sub denumirea de arpagic si este mai putin folosita decat in alte culturi sau bucatarii.
Pot sa inlocuiesc chives cu alt ingredien?
Cu siguranta puteti inlocuii chives-ul cu ceapa verde, frageda si tanara.
Stiu ca nu este usor de gasit si ca nu se gaseste in toate bucatariile, motiv pentru care am facut aceasta salata si cu ceapa verde.
Cum?
Puteti sa eliminati complet ceapa din aceasta reteta, atat pe cea rosie cat si chive-ul si s-o inlocuiti cu ceapa verde. Este minunata in perioada de primavara cand este frageda.
Adaugati 5-6 fire de ceapa verde ( in functie de marime ) dar va sfatuiesc sa incepeti cu putin si sa complecati pe parcurs.
Folositi atat partea alba cat si pe cea verde, adica frunzele, o sa obtineti o delicioasa si bine condimentata salata.
Salata de oua
Ingredients
- 7 oua fierte, mari
- o ceapa rosie mica tocata fin
- 2 linguri marar tocat marunt
- 1 tije telina apio
- 2 linguri chives
Dresing
- 3-4 linguri maioneza
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingurita mustar dijon sau mustar cu seminte
- sare si piper dupa gust
- 1 graunte de usturoi pisat fin.
Instructions
- Punem ouale la fiert in apa rece. Fierbem pentru 8-10 minute iar cand sunt reci, desfacem coaja si taiem ouale, mai mari sau mai mici dupa preferinta. Noua ne plac mai mari.
- In timpul in care fierb ouale taiem marunt ceapa rosi, telina apio, mararul si chivesul.
- Intr-un bol amestecam maioneza, sucul de lamaie, mustarul dijon si piperul.
- Punem ouale, legumele si dresingul intr-un bol si amestecam bine. Complecatm cu sare, piper si suc de lamaie daca mai este nevoie.
- Aceasta salata se serveste ca atare pe paine prajita, sau intr-un sandwich.
- Pofta va doresc!
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
