MihaelaAceste Briose American muffins sunt extrem de delicioase, un desert simplu, clasic american care se face usor si din ingrediente de baza. Savurati-le dimineata langa o cafea fierbinte pentru un inceput de zi minunat.
De curand am intrat in posesia catorva carti cu retete semnate Mary Berry, eram in cautare de inspiratie. Acolo am gasit si incercat reteta acestor delicioase American Muffins.
Sunt diferite de ceea ce obisnuies sa pregatesc in materie de Briose, acesta fiind unul dintre principalele motivele pentru care am vrut sa le incerc in mod deosebit. Am vrut ceva diferit fata ceea ce pregatesc in mod normal.
De multe ori incerc o reteta noua doar uitamdu-ma la fotografii, imi fac asa o pofta ca trebuile sa le incerc. Cred ca nu sunt singura.
Ei bine cu toate asta dragilor, eu nu excelez la capitolul fotografie culinara.
De multe ori am impresia ca nu am reusit sa fotografiez imagina perfecta pentru preparatul meu, acea imagine care spune, „ Incearca-ma sunt delicioasa ” . Dar nu renut, continui sa exersez si poate intr-o zi o sa fie mai bine.
Revenind la reteta mea de astazi. Aceste Briose sunt excelente ca si desert sau dimineata langa o cafea sau un ceai. Luati-le cu voi la pachetel pentru o pauza dulce, sau in parc cand mergetic cel mic. Le-am umplut cu fulgi de ciocolata, sunt pufoase si parfumate. Excelente in orice moment al zilei.
Ingredientele necesare?
- oua
- unt
- zahar
- fulgi de ciocolata
- vanilie
- faina
- praf de copt
Dece cred ca o sa va placa?
- Incep cu faptul ca sunt simplu de preparat, nu necesita mult timp de preparare, ingredientele se amesteca si repejor merg la cuptor.
- Apoi nu avem nevoie de multe ingrediente, sunt putine si la indemana.
- Se pot personaliza dupa bunul plac. Eu le-am facut cu fulgi de ciocolata, dar puteti foarte usor folosi nuci, stafide sau fructe precum afine.
Daca va plac briosele in general va mai propun sa incercati si aceste retete.
Briose cu Ovaz fara zahar – daca sunteti in cautare de un dulce usor fara zahar, sau daca sunteti intr-o perioada la dieta.
Briose cu Lamaie – sunt extrem de pufoase si super bine aromate, asadar, daca va place desertul cu lamaie sunt facute special pentru voi 🙂
Alte retete de Briose?
American muffins
Equipment
- 12 forme briose
Ingredients
- 2 oua mari
- 250 ml lapte
- 75 gr zahar
- 50 gr unt
- 250 gr faina
- 175 gr fulgi de ciocolata
- 1½ lingurita praf de copt
- 1 lingura esenta vanilie
- ⅓ lingurita sare
Instructions
- Se preincalzeste cuptorul la 180° C si pregatim 12 forme de briose.
- Intr-un bol incapator se amesteca faina, sarea si praful de copt. Se lasa deoparte pentru pasul urmator.
- Separat intr-un bol se amesteca cu un tel sau mixer, ouale, untul topit si racit, zaharul si esenta de vanilie, pana ce zaharul sa topit. La final adaugam si laptele.
- Peste ingredientele uscate se adauga apoi ingredientele ude si se amesteca cu ajutorul unei linguri de lemen sau cu o spatula. Nu maestecam mult pentru a nu dezvolta gluten. Adaugam la final fulgii de ciocolata, fructele sau ceea ce vreti sa folositi. Sunt foarte bune si fara nimic altceva, asa simple.
- Aluatul obtinut se imparte apoi in cele 12 forme de briose si merge la cuptor pentru aproximativ 25 de minute. Daca vreti faceti testul cu scobitoarea.
- Dupa ce s-au copt, se mai lasa cateva minute in tava, apoi se pun la racit pe un gratar.
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva.
Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
