Granola de casă este una dintre cele mai versatile și sănătoase opțiuni pentru un mic dejun echilibrat. Pregătită în propria bucătărie, granola îți oferă control complet asupra ingredientelor, asigurându-te că obții un produs proaspăt și plin de nutrienți. În plus, este o opțiune gustoasă și personalizabilă, care poate fi adaptată după preferințele tale.

---

---

De când am descoperit rețeta de granola de casă, am fost complet fascinată de versatilitatea și savoarea acesteia. Am experimentat cu diverse ingrediente și metode de preparare, dar untul de arahide a devenit rapid preferatul meu. Deși am încercat și cu ulei de cocos, untul de arahide adaugă o textură mai bogată și o aromă care mă cucerește de fiecare dată.

Motivul Alegerii Ingredientelor și Beneficii

După cum știți, eu sunt o mare iubitoare de gustări sănătoase. Încerc să evit zahărul în toate preparatele posibile și să-l consum doar atunci când chiar vreau un desert.

De exemplu, când mănânc un cozonac (rețeta mea o găsiți aici), știu exact ce conține și din ce este făcut.

Când aleg ceva pentru micul dejun sau ca gustare, prefer să fie fără zahăr, fiind conștientă de alegerile mele. Iar când vreau o prăjitură cu zahăr și unt, aleg acest lucru în mod conștient și sunt pregătită pentru consecințe.

Semințele de dovleac sunt o constantă pentru mine – ador textura lor și beneficiile pe care le oferă.

Sfaturi și Variante

Un truc pe care îl folosesc mereu este să nu amestec granola în timp ce se coace. După ce o scot din cuptor, o las să se răcească complet fără să o ating.

Astfel, granola se rupe în bucăți mari și crocante, perfecte pentru gustări.

De multe ori, mă bucur de aceste bucăți mari ca snack sau chiar înlocuiesc clasicele chipsuri sau popcorn cu ele atunci când mă uit la un film. Este felul meu de a mă răsfăța cu ceva sănătos și delicios!

Acesta este, cred, motivul pentru care am început să prepar acasă cât mai multe dintre gustările mele și să evit produsele din supermarket.

Când am descoperit cât de mult zahăr conține o granola care ar trebui să fie o opțiune sănătoasă pentru micul dejun, mi-am zis că nu se poate!

Așa că am decis să creez propria mea versiune, fără zahăr, dar la fel de gustoasă și mult mai sănătoasă.

Alte Rețete Fără Zahăr:

• Brioșe cu ovăz și banane
• Chec cu banane și morcovi – fără zahăr
• Banana bread – fără zahăr
• Brioșe fără zahăr cu ovăz

---

---

Detalii, Ingrediente și Beneficii

1. 1. Fulgi de ovăz (250g)
      • Descriere: Fulgi de ovăz sunt baza granolei și contribuie la textura crocantă și sățioasă. Sunt o sursă excelentă de fibre, proteine și vitamine din complexul B.
      • Beneficii: Ajută la menținerea unei digestii sănătoase, controlează nivelul de zahăr din sânge și oferă energie de lungă durată.
   2. Nuci (migdale, nuci, caju) (100g), tocate grosier sau intregi
      • Descriere: Nucile adaugă o textura suplimentara și o savoare profundă granolei. Poți folosi diverse tipuri de nuci, în funcție de preferințe.
      • Beneficii: Sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine, vitamine și minerale, contribuind la sănătatea inimii și la reducerea inflamațiilor.
   3. Semințe (chia, in, floarea soarelui, dovleac) (100g)
      • Descriere: Semințele sunt o parte esențială a granolei, dar prefer să folosesc cu generozitate semințe de dovleac pentru gustul lor inconfundabil și pentru că sunt mai rezistente la coacere. Cele mici, precum chia sau semințele de in, pot fi folosite în cantități mai mici, deoarece tind să se ardă ușor.
      • Beneficii: Semințele de dovleac sunt bogate în magneziu, zinc și proteine, susținând sănătatea inimii și îmbunătățind calitatea somnului. Semințele de floarea-soarelui aduc un plus de vitamina E, iar cele de chia și in oferă omega-3 și fibre, dar trebuie să le folosești cu moderație pentru a evita arderea.

1. 1. Miere (70g) – (3 linguri)
      • Descriere: Mierea este folosită pentru a îndulci granola și pentru a o lega. Este un ingredient natural care oferă un gust dulce și bogat.
      • Beneficii: Are proprietăți antibacteriene și antioxidante, fiind o alternativă mai sănătoasă la zahărul rafinat.
   2. Unt de arahide (50-60 g) – (3 linguri)
      • Descriere: Untul de arahide înlocuiește uleiul de cocos și aduce o textură mai bogată, cu o aromă intensă de arahide.
      • Beneficii: Oferă o sursă excelentă de proteine și grăsimi sănătoase, susține senzația de sațietate și oferă un boost energetic de durată.

1. 1. Extract de vanilie (1 linguriță) (opțional)
      • Descriere: Extractul de vanilie adaugă o aromă delicată și sofisticată granolei.
      • Beneficii: Poate contribui la îmbunătățirea aromei și are beneficii antioxidante.
   2. Fructe uscate (stafide, merișoare) (100g) (opțional)
      • Descriere: Fructele uscate sunt adăugate la final pentru un plus de dulceață și o textură suplimentară.
      • Beneficii: Adaugă fibre și vitamine, contribuind la un aport nutritiv mai variat.

Sfaturi și Variante

• Sfaturi utile: Fii atent la coacere; granola se poate arde rapid, mai ales semințele mici precum chia și in. Folosește-le cu moderație sau chiar evită-le dacă preferi o granola mai crocantă și fără risc de ardere.
• Variante de rețetă: Dacă vrei o granola mai bogată, poți adăuga ciocolată neagră sau fulgi de cocos. De asemenea, ajustează cantitatea de semințe în funcție de preferințele tale; eu mereu pun mai multe semințe de dovleac, iar cele mici le reduc pentru a nu se arde.

---

---

Încearcă această rețetă simplă și delicioasă de granola și împărtășește cu noi impresiile tale. Ai personalizat rețeta într-un mod inedit? Lasă-ne un comentariu și spune-ne cum ai adaptat-o pentru gusturile tale!

Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rog să o distribuiți mai departe, să se bucure și alții de ea. Vă aștept și pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – unde găsiți și mai multe rețete delicioase. Acolo puteți să-mi împărtășiți părerile voastre sau să-mi adresați întrebări, voi răspunde cu drag.

Ne puteți găsi și urmări și pe:

1. Instagram: @TheLemonFlavour
2. Pinterest: The Lemon Flavour
3. Facebook Group: Aroma de Lămâie

Vă invit să vă alăturați comunității noastre unde împărtășim sfaturi utile din bucătărie și rețete minunate.

Zi frumoasă!