Mihaela
Aceste Pachetele cu branza si spanac sunt o gustare minunata, cu spanac si branza si merg de minune in orice moment al zilei. Sunt bune la pachet, sau pentru cand mergeti in parc sau pur si simplu vreti ceva pufos, gustos care se face usor si cu ingrediente putine si la indemana.
Cu gandul al Primavara, am pregatit aceste Pachetele cu branza si spanac. Pe la noi este inca frig si rece afara, si pentru ca este Martie gandul meu merge la Primavara, cald soare si multe bunatati de sezon. Nu stiu cum sunteti voi dar uneori noi pregatim ceva de mancare cu gandul fie la un anotimp sau loc drag.
Am o reteta minunata de Creveti cu unt si usturoi pe care o pregatim des gandindu-ne la Spania si concediu. Reteta albsolut delicioasa, si extrem de simpla pe care tot zic ca am s-o impart cu voi de mai bine de un an. Din pacate niciodata nu reusesc sa fac si poze 🙂 se mananca imediat.
Dar am sa revin la reteta mea de azi, pentru ca vreau sa va spun mai multe despre aceste pachetele delicioase.
Dece cred ca o sa va placa?
- Sunt super gustoase! La baza au un aluat simplu cu ou, lapte si faina. Apoi sunt umplute cu branzica si spanc, deci daca va place combinatia intre cele doua, incercati-le neaparat.
- Se fac usor. Nu este nimic complicat in pregatirea acestor mici bunatati. Se pregateste aluatul repede, apoi la crescut. Se fierbe spanacul si se amesteca cu branzica data pe razatoase, umplem, impachetam si la cuptor. Simplu si usor de facut, nu pierdeti mult imp in bucatarie.
- Sunt practice. Noi le pregatim dimineata, servim cateva atunci calde apoi dupa ce s-au racit le depozitam intr-o cutie cu capac. De acolo servim cand vrem, in orice moment al zilei. Plecam la parc azi? Doua repede intr-o punguta, ne-am asigurat de gustarica in cazul in care ramanem fara energie 🙂 mai ales ca noi mergem des in parc.
- Pot fi umplute si cu altceva. Doar cu branza sarata, sau branza dulce si stafide. Dece nu, cu dulceata sau ciocolata daca vreti sa fie dulci si nu sarate.
Pachetele cu branza si spanac
Ingredients
Aluat
- 320 ml lapte
- 500-550 gr faina depinde de faina folosita
- 1 ou mare
- 2 linguri ulei masline sau floarea soarelui
- 1 pliculet drojdie uscata
- ½ lingurita sare
Umplutura
- 200 gr spanac fiert, tocat marunt
- 200 gr branza sarata, data pe razatoare
- condimente dupa preferinta busuioc, oregano, marar
Instructions
- Laptele caldut se amesteca cu drojdia uscata si o lingurita de zahar. Se lasa deoparte pana face spuma deasupra, circa 10-15 minute.
- Se adauga apoi pe rand oul, uleiul, sarea si se incorporeaza faina. Puneti faina pt inceput in jur de 450 gr, apoi mai adaugati daca aluatul mai are nevoie. Vrem sa obtinem un aluat nelipicios, moale, nu vrem un aluat vartos.
- Se acopera si se lasa la crescut pentru circa 1 ora. Intre timp ne ocupam de restul ingredientelor.
- Spanacul se pune la fiert intr-o oala mica, pentru circa 5-7 mnute. Se scurge de apa si se toaca marunt cand sa racit bine. Se amesteca apoi cu branza data pe razatoare. Adaugati aici condimente dupa gust daca vreti, precum marar, oregano, granule de ceapa ci usturoi.
- Aluatul crescut se intinde pe masa de lucru intr-un dreptunghi cu grosimea de 1 cm si se taie in forme rotunde cu ajutorul unui pahar. Va las pe voi sa alegeti marimea acestora.
- Pe fiecare cerc puneti apoi din amestecul de spanac si branza dupa care impaturiti si lipiti marginile. Eu m-am folosit de o furculita.
- Pachetelele se pun in tava tapetata cu hartie si se mai lasa la crescut circa 15-20 de minute. Se ung cu ou deasupra si merg apoi la cuptor pana se rumenesc deasupra. De asemenea daca vreti dupa ce le-ati uns cu eu, puteti presara deasupra mac sau susan. Pofta va doresc!
Notes
Va mai recomand:
Rulouri cu spanac din aluat cumparat
Briose cu spanac ceapa si usturoi verde
