Mihaela
Aceasta reteta simpla de Pulpe de pui cu legume si usturoi este delicioasa, se face usor, simplu si cu ingredientele alese de voi. O sa va umple case de un miros absolut minunat care ii va aduce petoti ai vostri la masa cu siguranta.
Reteta de astazi dragilor, este una draga mie si familiei mele, o reteta tare gustoasa de Pulpe de pui cu legume si usturoi. Stiu ca nu gasiti genul acesta de retete pe micutul meu site, dar toate au un inceput nu? Am vrut sa impart cu voi reteta aceasta pentru ca este una de mare succes, dupa cum va spuneam.
Am pregatit-o de foarte multe ori si atunci can am avut prieteni in vizita. A fost extrem de bine primita si foarte apreciata. Mai mult, se face repede, si poate fi pregatita cu ce aveti prin frigider in materie de legume proaspete.
Noi am servit acest preparat cu mamaliguta si castraveti murati, dar va las pe voi sa alegeti ce sa aveti langa aceaste delicios Pulpe de pui cu legume si usturoi. Merg forte bine cu un orez simplu, condimentat cu putin turmeric si chimen,sau cartofi natur.
Dece cred ca o sa va placa?
- Este o reteta simpla fara pretenti si foarte usor de preparat.
- Este gustoasa si sanatoasa. Spun asta deoarece contine multe legume proaspete precum; ardei, ceapa, morcovi sau ciuperci.
- Este bine condimentata cu usturoi, dar si patrunjel proaspat sau cimbru.
- Poate fi facuta cu ce legume aveti in frigider. Inlocuiti ciupercile cu dovlecei, spre exemplu, sau puteti adauga cu incredere vinete . Ceea ce gasiti in frigider, dupa cum va spuneam.
Pulpe de pui cu legume si usturoi
Ingredients
- 6 pulpe de pui superioare
- 1 ceapa mare
- 1-2 adei gras rosu, galben
- 1 morcov mare
- 600 gr ciuperci
- 500 gr rosii in conserva sau bulion
- 4-5 graunti usturoi
- 4-5 linguri ulei
- sare si piper dupa gust
- 1 foaie dafin
- 1 lingurita cimbru uscat sau 2-3 crengute verzi
- 1 legatura patrunjel
Instructions
- Prima data eu am pregatit ciupercile. Acestea contin foarte multa apa, motiv pentru care daca va doriti sa fie rumene si crocante precum cele din imagnea de mai jos,va recomand sa le gatiti in doua transe, separat. De asemenea, folositi o tigatie incapatoare, astfel evitam ca ele sa fiarba in sucul ce il elimina in timpul gatiri, in acest fel v-or fi aurii si crocante.
- Intr-o tigaie mare, incingem o lingura de ulei apoi adaugam jumatate din cantitatea de ciuperci, spalate si taiate in prealabil. Nu adaugati sare decat la final, sarea favorizeaza eliminarea apei. Cand sunt rumene, le scoatem pe o farfurie, repetam cu cele ramase.
- Intr-o alta tigaie, de data aceasta mai adanca, prajim pulpele intr-o lingura doua de ulei. Cand acestea s-au rumenit, se adauga ceapa si morcovul tocat marunt si acoperim cu un capac. Lasam sa se gateasca la foc mic pentru circa 5-7 minute. Apoi adaugam si aredeiul, din nou lasam la gatit cateva minute pana si acesta devine moale.
- Cand legumele s-au gatit, se adauga rosiile, cimbrul, foaia de dafin si ciupercile, Toate se lasa la foc mic pentru circa 15 minute. Se adauga sare si piper dupa gust.
- La final adaugam usturoiul, acesta se piseaza marunt si peste el se adauga una - doua linguri apa rece. Cand am oprit focul, adaugam patrunjelul tocat marunt si usturoiul cu apa rece sapoi amestecam. Se serveste dupa preferinta cu piure, cartofi natur sau ce va place. Pofta va doresc!
Va mai recomand:
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Nu rata nici o noua retata, lasa-ti adresa de email mai jos sa te tin la current.
Aboneaza-te!
