Mihaela
În perioada toamnei, ne dedicăm cu adevărat deserturilor cu mere mai mult ca niciodată. Cu multă scorțișoară, nucșoară, ghimbir sau vanilie, orice prăjitură cu mere își găsește loc pe masa noastră și este savurată până la ultima bucată.
După cum v-am spus și cu alte ocazii, cred că desertul cu mere este preparatul pe care l-am gătit cel mai des în viața mea. Este preferatul soțului, așa că orice rețetă delicioasă cu mere este mereu căutată în familia noastră.
Astăzi vreau să vă împărtășesc ce am descoperit de-a lungul anilor în care am copt tot felul de bunătăți cu mere. Merele sunt, fără îndoială, vedetele acestui proces și joacă un rol esențial în reușita desertului. Dacă alegem merele potrivite, rezultatul va fi cu siguranță pe măsură. În caz contrar, este important să știm cum să ne adaptăm și să obținem, totuși, un desert delicios!
Care sunt cele mai bune mere pentru prăjiturile cu mere?
Aici veți găsi o listă menită să vă ajute în alegerea celor mai potrivite mere pentru desertul preferat. Există atât de multe soiuri de mere disponibile în supermarketuri și piețe, încât uneori este dificil să facem alegerea corectă.
Indiferent dacă doriți să pregătiți o plăcintă cu mere (aici găsiți rețeta) în plin sezon sau un tort cu mere în februarie, este esențial să știți care sunt cele mai bune mere pentru rețetele voastre.
Unii preferă merele dulci-acrișoare, considerându-le cele mai potrivite pentru plăcinte, în timp ce alții cred că cel mai bine este să combinați diferite soiuri de mere pentru a obține o umplutură perfectă. În cele din urmă, alegerea depinde de gusturile fiecăruia.
Mai jos am adunat o listă cu câteva dintre cele mai întâlnite soiuri de mere, clasificate în funcție de gust și textură. Este posibil ca unele dintre ele să fie mai greu de găsit, în funcție de zona în care vă aflați:
- Ionatan (Jonathan): Mere dulci, parfumate, excelente pentru plăcinte sau salate. Sunt minunate atât gătite, cât și consumate proaspete.
- Pink Lady: Mere dulci, roz/roșii, cu o durată lungă de depozitare. Sunt grozave pentru plăcinte.
- Gala: Cunoscută ca fiind unul dintre cele mai bune soiuri pentru sosuri, Gala este, de asemenea, bună în plăcinte sau sucuri. Sunt dulci și suculente, dar trebuie consumate rapid, deoarece au o durată mică de depozitare.
- Granny Smith: Mere verzi, foarte bune pentru sucuri, care își păstrează forma în timpul coacerii, ideale pentru torturi cu mere. Se combină excelent cu alte soiuri pentru umpluturi delicioase.
- Golden Delicious: Mere galbene/aurii, bune pentru plăcinte, sosuri și gătit. Ar trebui păstrate la frigider pentru o depozitare optimă.
- Braeburn: Aceste mere sunt cunoscute în special pentru sosuri, dar funcționează foarte bine și în plăcinte.
- Cortland: Excelentă pentru plăcinte și sos de mere, pot fi consumate și proaspete sau utilizate în platouri cu brânzeturi.
- Fuji: Mere dulci și suculente, foarte bune pentru coacere. Rezistă bine în plăcinte și sunt apreciate și pentru consumul proaspăt.
Ce desert cu mere vă recomand în această toamnă?
Prăjitura cu mere – așa cum puteți observa din imaginea de mai jos, este un blat pufos, aromat și plin de mere. Aceasta a fost cea mai îndrăgită prăjitură a anului 2019 de pe blog!
Prăjitura cu mere și crumble este cu adevărat specială, având trei texturi diferite care se combină perfect. La bază se află un blat moale și umed, urmat de un strat generos de mere caramelizate, iar deasupra am adăugat un crumble crocant, parfumat cu multă scorțișoară.
Prăjitura simplă cu mere este un desert delicios și ușor de preparat, care combină un blat pufos cu felii de mere suculente.
Brioșele cu mere sunt un deliciu moale și pufoș, perfect pentru micul dejun sau gustare. Acestea sunt umplute cu bucăți suculente de mere și parfumate cu scorțișoară, oferind o combinație delicioasă de arome.
Prăjitura turnată cu mere este un desert simplu și delicios, perfect pentru momentele în care vrei ceva rapid.
Apple pie – Tarta cu mere este un desert clasic, îndrăgit în întreaga lume, cunoscut pentru combinația sa perfectă de mere dulci și acrișoare, învelite într-o crustă fragedă și aurie.
Prăjitura rapidă cu mere este un desert simplu și delicios, perfect pentru momentele când vrei ceva gustos fără prea multă muncă. Blatul moale este îmbogățit cu felii suculente de mere, iar aromele de scorțișoară și vanilie o fac irezistibilă. Se prepară în câteva minute, fiind ideală pentru a satisface pofta de dulce a întregii familii!
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rog să o distribuiți mai departe, să se bucure și alții de ea. Vă aștept și pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – unde găsiți și mai multe rețete delicioase. Acolo puteți să-mi împărtășiți părerile voastre sau să-mi adresați întrebări, voi răspunde cu drag.
Ne puteți găsi și urmări și pe:
Vă invit să vă alăturați comunității noastre unde împărtășim sfaturi utile din bucătărie și rețete minunate.
Zi frumoasă!
