In perioada de Toamna, luam in serios mai mult decat oricand tot ceea ce tine de prajituri cu mere. Cu multa scortisoara, nucsoara si ghimbir, sau cu vanilie, orice desert cu mere se prezinta pe masa, se savureaza pana la ultima bucatica. 

Dupa cum va spuneam si cu alte ocazii, cred ca desertul cu mere este desertul pe care l-am pregatit de cele mai multe ori in viata.

Este preferatul sotului, deci ceva bun cu mere este la mare cautare la noi in familie, si se cere foarte des.

Care sunt cele mai bune mere pentru prajiturile cu mere?

Aici ve-ti gasi o lista care se vrea  sa va ajute in alegerea celor mai bune mere pentru desertul preferat.

Sunt atatea soiuri de mere disponibile in supermarketuri si piete, incat uneori este dificil sa alegem

Fie ca vreti sa pregatiti o Placinta cu mere ( Aici Reteta )  atunci cand  sunt in plin sezon, sau vreti sa faceti un tort cu mere in Februarie,  spre exemplu.  Este important sa stiti care  sunt cele mai bune mere, sau la ce fel de preparat sa le folositi pe cele pe care le aveti deja.

Sunt persoane carora le plac merele dulci / acrisoare si sunt de parere ca acestea sunt cele mai bune in pregatirea Placintelor cu mere.

Alti sunt de parere ca cel mai bine este sa combini diferite soiuri de mere, in felul acesta se obtine cea mai buna umplutura pentru placinta. Pana la urma totul revine si la  gustul fiecaruia.

Mai jos am strans o lista cu cateva dintre cele mai intalnite soiuri de mere, cum sunt acestea in functie de gust si textura. Este posibil ca unele dintre ele sa se gaseasca mai greu in functie de zona in care va aflati.

Ionatan – ( Jonathan ) Mere dulci, parfumate foarte bune pentru placinte sau in salate. Acestea sunt minunate atat pentru gatit cat si pentru mancat in stare proaspata.

Pink Lady – Pink lady sunt mere dulci, roz/rosii la culoare si care au o durată lungă de depozitare. Sunt grozave pentru plăcinte.

Gala-Gala  – sunt cunoscute ca fiind unul dintre cele mai bune mere pentru sosuri. Ele sunt, de asemenea, bune în placinte, sau in sucuri. Sunt dulci și suculente cu carne fermă. Trebuie folosite repede deoarece au o durata mica de depozitare.

Granny Smith – sunt mere verzi foarte bune pentru sucuri, isi pastreaza forma foarte bine in timpul coacerii, deci pot fi folosite la torturi cu mere. De asemenea, sunt excelente in placinte sau briose, si merg excelent in combinatie cu alte soiuri de mere pentru a obtine cea mai buna umplutura pentru placinte.

Golden Delicious – mere galben/auriu la culoare, bune pentru plăcinte, sos, și de gatit. Acesta ar trebui să fie tinute la frigider pentru depozitare.

Braeburn – Acestea sunt cunoscut in special pentru sosuri, de asemenea, functionează foarte bine in placinte.

Cortland-Acestea sunt bune pentru placinte și sos de mere. Ele sunt, de asemenea, bun pentru a fi mancate in stare proaspata sau pot fi folosite la plotourile aperitiv cu branzeturi.

Fuji-Fuji – sunt deosebit de bune pentru coacere, sunt mere dulci si suculente . Rezistă bine în plăcinte. Mulți consideră ca sunt unele dintre cele mai bune soiuri de mere ce sunt consumate in stare proaspata.

Ce desert cu mere va recomand in aceasta Toamna ?

Prajitura cu mere – este dupa cum va puteti da seama si din imaginea de mai jos, un blat pufos, aromat si plin de mere. Cea mai indragita prajitura a anului 2019 de pe blog, a fost aceasta.

 

Prajitura cu mere si crumble – aceasta este deosebita, are trei texturi diferite care se combina perfect. Blat moale si umed la baza, apoi strat generos de mere caramelizate , iar deasupra am pus un crumble crocant si parfumat cu multa scortisoara.

 

Chec cu mere si crumble – Pentru ca imi place tare mult combinatia dintre mere moi si suculente si crumble cu scortisoara,a am ales sa fac aceasta combinatie si sub forma unui Chec. O sa va cucereasca.

Briose cu mere – nu imi pot lauda pozele acestor Briose, dar va garantez ca sunt extrem de bune, cu scortisaoara si multe mere.

Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva.  Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.

De asemenea ne gasiti si ne puteti urmari si pe Pinterest – The Lemon Flavout.  

Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.

Zi Frumoasa!