Mihaela
Prajitura frageda cu mere de post este una dintre acele deserturi simple, gustoase, fara prea mari pretentii atunci cand vine vorba de preparare dar care te cucereste cu fiecare bucatica.
Este frageda si aromata, nu foarte dulce si incarcata de mere dulci si parfumate.
Ingredientele sunt simple, care se gasesc usor in bucataria fiecaruia, asa ca atunci cand vreti ceva dulce, simplu si usor, o puteti pregati cu usurinta.
Prajitura cu mere in general face legea la noi in casa daca pot spune asta, placinta cu mere de asemenea. Cred ca cel mai pregatit desert din viata mea este cel cu mere. Sotului ii place foarte mult si de fiecare data cand intreb ce i-ar placea sa facem dulce, placinta sau prajitura cu mere este intotdeauna raspunsul.
Una dintre preferatele lui este aceasta Prajitura cu mere caramelizate si crumble – Aici gasiti reteta
Secretele unei prajituri de post reusite?
- Folositi ulei 100% pur de floarea soarelui,.
- Coaceti blatul repede, nu il lasati sa stea mai mult de 30 de minute. Asta deorece acesta contine bicarbonat de sodiu, care nu va mai fi activ daca au trecut mai mult de 30 de minute de cand a fost amestecat cu un mediu acid, in cazul nostru apa minerala.
- Folositi arome cu incredere si dupa bunul plac. Adaugati scortisoara, sau lamaie si vanilie, aromele combinate pot da o savoare so un gust aparte acestei prajituri.
- Prajiti putin nucile. Acestea vor fi crocante printre umplutura moale si parfumata de mere.
Prajitura frageda cu mere - de post
Equipment
- tava 20/30 sau 22/33
Ingredients
Blat
- 250 ml apa minerala
- 170 gr zahar
- 150 ml ulei
- 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu nu cu varf
- 1 lingurita praf de copt nu cu varf
- 1 lingura coaja lamaie
- 1 lingura esenta vanilie
- 630-660 gr faina depinde de tipul de faina folosita
Umplutura
- 1.5 kg mere
- 100 gr zahar
- zeama de la o lamaie
- 1/2 lingurite scortisoara obtional
- 1/2 lingurite ghimbir obtional
- 1/2 lingurite nucsoara obtional
- 100-150 gr nuca prajita si maruntita
Instructions
- Prima data se pregatesc merele. Se curata de coaje si in functie de preferinta se taie cuburi marunte sau se dau pe razatoare. Peste mere se adauga sucul de lamaie proaspat stors, zaharul si uleiul. Se calesc la foc potrivit pana ce tot sucul sa eliminat, apoi se pun deoparte la racit .
- Cand sa-au racit se amesteca scortisoara, ghimbirul si nucsoara cu o lingura de zahar si se adauga peste mere. Zaharul va impiedica lipirea aromelor pe o cantitate mica de mere.
- Se adauga faina si se amesteca pana obtinem un blat nelipicios nu foarte vartos. Aluatul obtinut se imparte in doua foi egale.
- Pornim cuptorul la 180 ° C si se pregateste o tava de prajituri cu hartie de copt.
- Prima foaie se intinde si se pune in tava pregatita. Se inteapa din loc in loc cu o furculita iar peste aceasta se adauga merele calite si nucile prajite.
- Se intinde si se pune deasupra cea de-a doua foaie, la fel se inteapa cu o furculita din loc in loc.
- Merge la cuptor pentru circa 35 de minute, sau trece testul cu scobitoarea.
- Dupa ce sa racit se pudreaza cu zahar dupa preferinta.Pofta va doresc!
Alte retete cu mere:
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ma gasiti si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Va mai recomand:
