Mihaela
Aceasta Salata de paste cu mozzarella si salam este gustoasa, plina cu ingrediente de buna calitate, care se pregateste usor si repede.
O Salata delicioasa care poate fi servita ca atare sau pe care o puteti pregati ca si aperitiv alaturi de alte bunatati.
Fara multa munca, fara sa murdariti toata bucataria, pregatiti o masa rapida si gustoasa in timp scurt.
In zilele acelea pline in care nu aveti mult timp de stat in bucatarie dar vreti ceva gustos si satios pentru cei dragi voua, aceasta salata este fix ceea ce aveti nevoie. Asadar, salvati aceasta reteta si va promit ca nu veti regreta.
Pastele sunt tare indragite in familia noastra, se mananca cu multa placere, se pregatesc in tot felul de combinatii care mai de care mai gustoase. Va las o lista mai jos sa alegeti voi varianta cea mai potrivita pentru voi:
Alte retete cu paste:
- Paste cu usturoi si ulei de masline
- Paste cu sos de rosii
- Paste cu spanac si cascaval
- Salata de paste cu ton si legume
Va recomand cu mare drag aceasta Salata in orice perioada a anului, dar daca ma intrebati pe mine cand o pregatesc cel mai des, raspunsul este vara.
Atunci avem legume proaspete din belsug pe care le putem adauga, apoi este minunata rece de la frigider. Fix ce vrem intr-o zi calduroasa.
Merge de minune la iesiri in aer liber, picnic sau gratar, deoarece se transporta foarte bine si se pastreaza la fel de bine.
Detalii
In reteta de Paste cu usturoi si ulei de masline va povesteam ca ma consider o norocoasa pentru ca am descoperit pastele la ele acasa in Italia.
Acolo am mancat cele mai bune paste, in diferite combinatii de ingrediente, legume, peste, carne, si multe altele, incat niciodata nu ma plictisesc de ele.
Aceasta Salata de paste cu mozzarella si salam am incercat-o tot in Italia si mi-a placut foarte mult.
Va recunosc ca initial am fost putin sceptica, pentru ca in mintea mea salamul nu se pune in salata.
Ei bine dragilor, am descoperit acolo ca salamul se pune si in salate, iar in combinatie cu pastele si restul ingredientelor fac o salata delicioasa.
Dressingul
Incep cu el deoarece este minunata, se face usor si aduce un gust excelent acestei salate.
Ce imi place la acest dressing, pe langa gust minunat, este si faptul ca poate fi folosit la alte combinatii de salate.
Dressingul o sa fie mai mult decat este nevoie pentru aceasta salata.
Pentru mine, stiu ca si pentru voi, acest lucru va fi un mare avantaj.
Pregatiti-l, apoi depozitati-l intr-un borcan ( eu il pregatesc direct in borcan ) si este gata si pentru salata urmatoare.
Vara in mod special, pregatim multe salate, iar un dressing de buna calitate este bine venit.
Ce contine?
Ulei de masline, miere, otet si condimente precum oregano, busuioc si usturoi.
Acest dressing Italian, odata incercat o sa fie nelipsit din frigider, va promit.
Recent am primit vizita unor prieteni, si pe langa o friptura am pregatit si o salata simpla, verde cu cateve rosii si castraveti.
Pentru ca gusturile nu se discuta, am intrebat daca prefera dressing pentru salata si le-am oferit sa gust putin din dressingul acesta care era in frigider.
Reactia prietenilor mei a fost tare draguta. „L-am manca cu paine, asa-i de bun”
Prin urmare dragi mei, acest dressing este tare bun, foarte bine echilibrat care o sa ofere un gust deosebit acestei salata.
Pastele
Folositi paste scurte pentru aceasta salata, aceste spirale vi le recomand deorece dressing intra foarte bine in ele.
Mozzarella
Am folosit mozzarella mica, margele, in functie de marimea acestora le puteti lasa intregi sau taia pe jumatate.
Salamul
Folositi cu incredere salam deja feliat, salam in bucata mare ( calup de salam ) pe care sa il feliati dupa cum va place.
Recomandarea mea este strict referitoare la calitate. Va recomand sa alegeti un salam de o buna calitate, usor uscat si pe care sa-l taiati in felii subtiri.
Nu va recomand un salam afumat, gustul acestuia este prea puternic si o sa acopere restul aromelor. Mai mult, afumatura nu face pereche buna cu oregano sau busuiocul.
Alte salate delicioase:
- Salata de quinoa cu avocado si naut
- Salata de paste cu ton si legume
- Salata de bulgur cu branza halloumi
- Salata de cartofi cu Pesto
- Salata de oua
Salata de paste cu mozzarella si salam
Ingredients
- 250 g paste negatite
- 150 g salam uscat
- 100 g masline verzi sau alt fel de masline
- 10 rosii cherry taiate pe jumatate
- 2 castraveti micuti sau jumatate castravete mare tip englezesc
- ½ ceapa rosie mica tocata fin
- 1 lingura busuioc proaspat* optional
Dressing
- 100 ml ulei de masline extra virgin
- 4-5 linguri otet eu am folosit de mere
- 1 lingura miere de albine
- 20-30 g parmezan ras fin
- 1 lingura maioneza
- 2 graunti de usturoi dati pe razatoarea fina sau pisati
- ½ lingurita oregano uscat
- ½ lingurita busuioc uscat
- ½ lingurita patrunjel uscat
- ⅓ lingurita sare sau adaugati dupa gust
- piper proaspat macinat dupa gust
Instructions
- Punem la fiert o oala cu apa, cand apa incepe sa fiarba adaugam o lingurita de sare si pastele. Fierben pastele conform instruciunilor de pe ambalaj. Atentie sa nu le fierbem prea mult.
- In timpul in care fierbe apa si pastele, ne ocupam de dressing.
- Toate ingredientele pentru dressing se pun intr-un borcan cu capac si se agita energic pana se topeste atat mierea cat si sarea.
- Pregatim si restul ingredientelor pentru salata. Taiem rosiile, castravetii, maslinele, salamul si ceea ce mai punem in salata.
- Can pastele au fiert, le scurgem de apa, apoi le trecem sub un jet de apa rece sa oprim gatirea.
- Cand pastele sunt inca usor caldute, le punem intr-un castron apoi adaugam cateva linguri de dressing peste le si amestecam bine. Va povesteam mai sus dece facem acest lucru, dar este optional.
- Peste paste punem apoi si restul ingredientelor, amestecam si mai potrivin la gust cu cat dressing este nevoie.
- Pofta buna!
Alte salate delicioase:
Salata de paste cu ton si legume
Salata de quinoa cu avocado si naut
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ma gasiti si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
