Daca sunteti in cautarea unei creme pentru prajituri care se face usor, repede si cu ingrediente putine, aceasta Crema pentru prajituri din doar 3 ingrediente este ceea ce aveti nevoie. Se face usor, repede si daca sunteti incepatori in ale prajiturilor ( toti am fost la un moment dat ) aceasta crema este fix ceea ce aveti nevoie
Incep prin a preciza ca reteta nu imi apartine, am primit-o de la o prietena priceputa tare cand vine vorba de prajituri, care mi-a recomandat sa o incerc. Tare mult mi-a placut si am folosit-o la diferite deseruri.
Dece cred ca o sa va placa?
- Se face extrem de usor si nu necesita multa muca.
- Contine doar 3 ingrediente. Smantana petru frisca, lapte condensat si ciocolata alba.
- Merge de minune atat pentru prajituri, dar si daca vreti sa faceti cupcakes sau sa ornati un tort.
- Merge foarte bine cu diferite arome. Spre exemplu, daca vreti sa faceti un tort cu blat de ciocolata, o puteti folosi cu incredere.
- O puteti folosi in combinatie cu fructe. Am folosit aceasta crema pentru a umple un tort de foi fragede cu cacao si miere. Fructele folosite de mine au fost, afine si zmeura. Cu toate astea merge si cu piersici, capsuni sau ananas.
Cum topim ciocolata?
Am primit de-a lungul timpului intrebari referitoare la cum topim ciocolata. Cum procedam sa ajunga la o consistenta placuta, usor cremoasa, sau mai moale sa curga, sa poata fi turnata deasupra peste prajituri si torturi.
Tinand cont ca nu folosim cu totii acelas timp de ciocolata, cu acelas continut de cacao, nu am sa va dau gramaje.
Asa procedez eu:
Rup ciocolata in bucati mici, o pun intr-un vas mic, de preferat cu fund dublu daca o topesc direct pe foc. Adaug putin unt, acesta face cicolata sa fi lucioasa, apoi o lingura doua de lapte. Amestec continuu, pana se topeste toata ciocolata. Daca aceasta nu are consistenta dorita, incepe usor sa mai adaugam cate o lingura de lapte pe rand, adaug si amestec dupa fiecare lingura de lapte, pana ce ciocolata ajunge la consistenta dorita. Moale si lucioasa.
Crema pentru prajituri din doar 3 ingrediente
Equipment
- mixer
Ingredients
- 500-750 gr smantana lighida pentru frisca
- 120 gr ciocolata alba
- 400 ml lapte condensat o cutie
Instructions
- Prima data topim ciocolata, la foc mic sau baie de aburi. Adaugati putin unt (5 -10 grame) si una doua linguri de lapte pentru a avea un luciu si o consistena placuta. Puneti deoparte pentru pasul urmator.
- Intr-un bol incapator se pune smantana si laptele condensat si se bat cu mixerul la viteza mare pana ce ajung la consitenta dorita de voi. La final se adauga ciocolata topita, din acest moment se amesteca cu o spatula si nu cu mixerul, pana ce ciocolata a fost incorporata.
- Dupa preferita puteti adauga in aceasta crema fulgi de cocos, acestia vor da un gust minunat de cocos care se combina foarte bine cu ciocolata si laptele condensat.
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ne gasiti si ne puteti urmari si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Va mai recomand:
O alta crema deosebit de buna am folosit si la prepararea Prajituri Bubicu, reteta o gasiti mai jos.
O alta crema deosebit de buna am folosit la pregatirea acesti Prajituri cu nuci si crema de cafea.
Sau la acesta Prajitura cu dovleac si crema de branza si unt.
