Aceasta Prajitura din foi fragede cu cacao si miere este deosebita, cu un gust minunat de miere si cacao si o crema simpla dar extrem de gustoasa pregatita din doar 3 ingrediente. Aceasta Prajitura se face extrem de usor, repede si nu necesita multa munca. Va fi noua prajitura preferata de intreaga familie.
Astazi, vreau sa impartasesc cu voi aceasta reteta pe care am primit-o de la o prietena, dar la care am adus cateva modificari pentru a o face cat mai potrivita gustului nostru.
Pentru cei interesati, am lasat reteta in doua articolo separate.
Un articol special pentru Foi fragede cu miere si cacao si o alta reteta/articol pentru Crema pentru prajituri din doar 3 ingrediente.
Astfel, puteti adapta si combina dupa preferinta. Mai mult, le puteti gasi usor si repede.
Detaliile sunt aici
Gustul bogat de cacao si dulceata subtila a mierii de albine se combina perfect intr-un desert minunat, acompaniate apoi de crema fina si racoritoare.
Aceasta Prajitura cu foia fragede cu cacao este desrtul acela pe care dupa ce l-ai incercat, te intorci la el intotdeauna cu mare drag si entuziasm.
Dece?
Gustul este motivul plrincipal, dar dupa gust este si pentru ca se pregateste extrem de usor.
Prajiturile cu foi sunt intotdeauna o alegere populara si le-am pregatit des pentru prieteni si petreceri.
Nu sunt doar apreciate, dar sunt si primele care dispar de pe masa. Acest lucru eu zic ca este dovata clara a faptului ca sunt adorate si indragite de toti, motiv pentru care cred ca si aceasta reteta o sa va cucereasca.
Am experimentat mult acest gen de desert, desertul cu foi fragede, tocmai ca toti le plac si toti le vor, motiv pentru care va las mai jos o lista de unde sa alegeti dupa bunul plac.
Alte prajituri cu foi va las mai jos:
- Foi fragede cu cacao si crema cu ciocolata
- Prajitura cu foi fragede si crema cu zahar caramelizat
- Foi fragede cu mac si crema cu lamaie si vanilie
- Alba ca zapada
- Prajitura Bubicu
- Prajitura cu nuci, crema de vanilie si krantz
Prajitura din foi fragede cu cacao si miere
Equipment
- tava 30/30
Ingredients
Foi
- 2 oua mari
- 70 gr unt
- 70 gr zahar
- 70 gr miere de albine
- 3 linguri cacao rase nu cu varf
- 500 gr faina tip 000, in plus 50 de grame pentru intin foile pe masa de lucru
- 2 lingurite rase de bicarbonat de sodiu nu cu varf
Crema
- 750 ml smantana lichida pt frisca rece de la frigider
- 400 gr lapte condensat 1 cutie
- 100 gr ciocolata alba in plus, putin unt si lapte pt a topi ciocolata
- 50 gr fulgi de cocos
Instructions
Foi
- Punem la foc mic intr-o craticioara, untul, zaharul, mierea si ouale si amestecam incet pana ce zaharul sa topit complet. Ridicam de pe foc si se adaugam bicarbonatul de sodiu.
- Dupa ce am adaugat bicarbonatul de sodiu amestecam energic pana ce obtinem o spuma, dupa care adaugam cacao, cate o lingura pe rand. Amestecam energic pana omogenizam bine.
- Adaugam 450 gr faina, amestecam pana obtinem un aluat omogen moale. Transferam aluatul pe masa de lucru si mai incorporam inca 50 de grame de faina lucrand usor aluatul cu mainile.
- Impartim aluatul in 3 bucati egale. Intindem foile pe rand, pe masa bine impudrata cu faina, in forma dreptunghiulara, dupa care transferati pe o hartie de copt. Decupam marginile, intepatm aluatul cu o furculita din loc in loc si coacem 10 minute la 180 °C
Crema
- Prima data topim ciocolata. O rupem in bucati mici, o punem intr-o oala mica, de preferinta cu fundul dublu, peste care adaugam putin unt, si una doua linguri de lapte. Cand sa topit, daca nu are consistenta dorita de voi, mai adaugati cate putin lapte, o lingura pe rand, pana ajunge la consistenta dorita. Se lasa deoparte.
- Smantana si laptele condensat le punem intr-un bol incapator, mixam la viteza mare pana ce se intareste. Adauga ciocolata topita si amestecam cu o spatula sau lingura. Nu mai folosim mixerul.
Aranjam prajitura
- Pune o foaie, apoi ⅓ din crema, cea dea doua foaie din nou ⅓ din crema si la final ultima foaie. Apasati usor cu mainile peste ultima foaie pentru a distribui crema uniform.La final punem deasupra restul de crema si presaram fulgi de cocos. Pofta va doresc!
Notes
Va mai recomand:
Prajitura cu nuci si crema de cafea
