Acest Chec Pufos cu Lămâie și Mac este combinația perfectă între textura aerată, aroma proaspătă de lămâie și notele subtile crocante ale semințelor de mac. Un desert simplu, dar spectaculos, pe care îl poți pregăti cu efort minim și ingrediente la îndemână!

De ce să încerci această rețetă de Chec Pufos cu Lămâie și Mac?

• Super pufos și aromat – parfumul lămâii te va cuceri instant!
• Rapid și ușor de făcut – ideal pentru momentele când vrei ceva dulce fără prea mult efort.
• Ingrediente simple – ai deja tot ce îți trebuie în bucătărie!
• Perfect pentru orice ocazie – alături de cafea, ceai sau ca desert festiv.

Lămâia este aroma mea preferată în deserturi! De-a lungul anilor, am testat multe rețete, iar cele mai bune au ajuns și la voi.

Pe Pinterest, cele mai accesate rețete sunt acest Chec Umed cu Lămâie și Foile Fragede cu Mac și Cremă de Lămâie, semn că și voi iubiți acest gust acrișor și revigorant.

Așadar, continui să vă inspir cu deserturi simple, dar pline de aromă, așa cum este și această rețetă!

Secretul unui chec perfect:

Respectă rețeta! Știu cât de tentant este să sari peste indicații precum:

1.  „Folosește ouă la temperatura camerei”
2. „Amestecă ingredientele uscate separat”
3. „Respectă gramajele exacte”

Dar, din experiență, pot spune că micile detalii fac diferența! Așa că încearcă rețeta exact cum este, iar dacă îți place, o poți adapta după gusturile tale.

Vrei o variantă diferită? Înlocuiește lămâia cu vanilie, rom, cacao sau adaugă nuci și stafide. Acest aluat este super versatil!

Ingrediente necesare:

• Ouă proaspete (la temperatura camerei)
• Făină pentru prăjituri (tip 000)
• Zahăr alb sau brun (în funcție de preferințe)
• Lămâi (pentru gust intens și natural)
• Semințe de mac (pentru un plus de textură)
• Ulei vegetal (pentru un chec moale și pufos)

Rețeta completă o găsești mai jos și o poți printa pentru a o avea la îndemână.

Chec Pufos cu Lămâie

Mihaela

Acest Chec Pufos cu Lămâie este o rețetă simplă, cu o aromă revigorantă de lămâie și o textură aerată. Glazura dulce-acrișoară îl face perfect pentru orice moment al zilei. Ideal pentru iubitorii de deserturi fresh, este o alegere ușor de personalizat!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 35 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Romaneasca

Servings 8 Persoane

Ingredients

  

Blat

• 5 ouă medii, la temperatura camerei
• 70 ml ulei vegetal
• 200 g zahăr alb poate fi folosit și zahăr brun
• 200 g făină pentru prăjituri
• Coaja de la 2 lămâi mari
• 1 linguriță esență de vanilie
• Un praf de sare
• 10 g praf de copt 1 pliculeț
• 25 g mac

Glazura

• 100 g zahăr pudră
• 20 ml zeamă de lămâie

Instructions

 

Blat

• Începem prin a pregăti o tavă (cantitățile sunt pentru o tavă de cozonac) și pornim cuptorul la 180°C.
• Într-un bol separat, amestecăm făina cernută (înainte) cu praful de copt și macul. Punem deoparte.
• Separam ouăle. Gălbenușurile se amestecă cu praf de sare și se pun deoparte. Sarea va intensifica culoarea, iar checul va ieși galben și frumos.
• Albușurile se bat cu mixerul la viteză mică la început. Apoi, treptat, creștem viteza până devin spumoase. Începem să adăugăm zahărul câte o lingură pe rând, la viteză medie, până se încorporează complet. Vom obține o spumă de albușuri tare și lucioasă, similară celei pentru bezea.
• După ce albușurile sunt gata, revenim la bolul cu gălbenușurile, adăugăm uleiul treptat, până obținem o pastă asemănătoare maionezei. În acest moment, adăugăm și coaja de lămâie și esența de vanilie.
• La final, adăugăm treptat amestecul de gălbenușuri și ulei peste albușuri. Amestecăm ușor de jos în sus, cu grijă să nu pierdem aerul din spuma de albușuri. După aceea, adăugăm făina cu macul, tot treptat, de jos în sus, până ce toate ingredientele se încorporează complet.
• Turnăm aluatul în tavă și îl punem în cuptorul preîncălzit pentru 35-40 de minute, sau până trece testul cu scobitoarea. După minutul 35, verificăm destul de des. Un minut în plus în cuptor nu face decât să usuce checul în interior, iar noi nu vrem asta.

Glazură

• Într-un bol mic, punem zahărul pudră și începem să adăugăm zeama de lămâie, câte puțin, amestecând constant. Continuăm să adăugăm zeamă până obținem consistența dorită, asemănătoare smântânii, dar poate fi și mai lichidă. Alegeți consistența în funcție de cum doriți să decorați.
• Cu o lingură, toarnă glazura peste checul răcit.
• Poftă bună!

Keyword Lamaie

Va mai recomand:

Chec pufos cu mere – este plin de mere caramelizate, un desert simplu si cu o aroma minunata.

Chec cu cacao si portocale – aromat, moale si umed la interior, un desert extraordinar de simplu de pregatit care o sa va incante.

Chec cu nuca de cocos – este parfumat, umed la nterior si cu un gust minunat. 

Cu lamaie ? Va mai recoman:

Tort cu lamaie

Prajitura cu lamaie si lapte condensat

Prajitura simpla cu lamaie 

Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rog să o distribuiți mai departe, să se bucure și alții de ea. Vă aștept și pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – unde găsiți și mai multe rețete delicioase. Acolo puteți să-mi împărtășiți părerile voastre sau să-mi adresați întrebări, voi răspunde cu drag.

Ne puteți găsi și urmări și pe:

1. Instagram: @TheLemonFlavour
2. Pinterest: The Lemon Flavour
3. Facebook Group: Aroma de Lămâie
4. YouTube : The Lemon Flavour – Mihaela

Vă invit să vă alăturați comunității noastre unde împărtășim sfaturi utile din bucătărie și rețete minunate.

Zi frumoasă!