Mihaela
Extrem de gustoasa, simplu de pregatit si cu o aroma deosebita de vanilie si scortioasa, acestea sunt motivele pentru care aceasta delicioasa Prajitura turnata cu mere o sa va cucereasca.
Aceasta minunata prajitura este genul acela de desert de casa care se face acum si tot acum se termina.
Este atat de buna incat de cele mai multe ori nici nu apuca sa se raceasca si a disparut de pe farfurie, uneori chiar din tava 🙂 .
Este extrem de gustoasa, se face repede, deci pentru mamici si gospodine este usor de preparat chiar in acelas timp in care poate mai pregatesc si o ciobita sau un fel doi. Apoi cel mai important, este pe placul tuturor.
Anul acesta avem din nou mere din abundenta in piticul mar din curte, este plin de roade si au inceput chiar sa cada pe jos. Le-am transformat repede intr-o super delicioasa Prajitura turnata cu mere care sa mancat imediat.
Am sa va recunosc ca in general fug de genul de prajituri care se fac fara a cantarii cantitatile. Genul acesta de prajituri cu 9 sau 10 linguri de …….. .
Dece?
- Intotdeauna am impresia ca lingura mea este fie mai plina sau mai goala decat este necesar si prin urmare nu imi va reusi reteta.
- Apoi de-a lungul anilor am inteles ca pentru a obtine preparatul pe care mi-l doresc trebuie sa respect reteta cu ingredientele si cantitatile necesare.
Ei bine pentru aceasta reteta nu am cantitati exacte, cantarite, dar cu toate astea cred ca este un preparat care poate reusi oricui. Prin urmare.
Cum obtinem o delicioasa „turnata” cu mere?
- Asigurati-va ca zaharul este topit innainte de a incorpora faina. Niciodata nu adaugati faina daca zaharul nu sa topit bine, acesta isi schimba structura odata ajuns la cuptor, motiv pentru care este nevesar sa fie topit pentru a nu avea surprize.
- Tine-ti cont de cum masurati cu lingura, daca o lingura de faina este mai plina, adica cu varf, urmatoarea trebuie sa fie putin mai goala. In felul acesta nu obtinem un blat tare sau dens ci unul moale si pufos.
- Tine-ti cont de merele pe care le folositi. Daca sunt mere mai acrisoare sau mai dulci, in felul acesta veti putea ajusta cantitatea de zahar folosita.
- Adaugati cu incredere arome, scortisoara si vanilia merg de minune in acest minunat desert.
Prajitura turnata cu mere
Equipment
- tava 20x30
Ingredients
Blat
- 9 linguri zahar
- 9 linguri ulei
- 9 linguri lapte
- 12 linguri faina
- 2 oua mari
- 1 plic praf de copt 7 grame
- vanilie dupa preferinta 2 pliculete zahar vanilat sau o lingura extract vanilie
- ½ lingurita sare
Mere
- 1.2 kg mere
- 2-3 linguri zahar sau mai mult, daca va plac merele in prajitura sa fie mai dulci
- 2 linguri ulei
- scortisoara dupa gust ½ pentru o aroma discreta, nu foarte puternica
Instructions
Mere
- Prima data ne ocupam de mere.
- Acestea se spala, se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare.
- Intr-o craticioara se pun mere, zaharul si uleiul si se pun la foc potrivit pana ce scade tot sucul ce il elimina in timpul gatirii.
- Se lasa la racit, cand sunt reci se adauga peste ele scortisoara si se amesteca bine.
Blat
- Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt si dam deoparte.
- Separat intr-un alt bol se amesteca ouale cu zaharul, apoi laptele si uleiul. Amestecam bine pana ce zaharul este topit. Tot acum se adauga vanilia daca se foloseste.
- Adaugam amestecul de lichide peste faina si amestecam usor pana la omogenizare.
- Aluatul obtinut trebuie sa fie precum cel de clatite doar putin mai gros.
- Preincalzim cuptorul la 180° C si pregatim o tava cu hartie de copt.
- ½ din aluatul obtinut merge in tava si apoi la cuptor pentru circa 10 minute sau pana a prin consistenata si poate sustine merele deasupra.
- Scoatem tava din cuptor, peste prima parte de blat adaugam merele si le intindem pe toata suprafata blatului.
- Turnam deasupra aluatul rams si bagam din nou la cuptor pana ce sa rumenit bine deasupra sau trece testul cu scobitoare. Circa 30 de minute.
- Pofta va doresc!
Va mai recomand:
Prajitura cu mere caramelizate si crumble
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ne gasiti si ne puteti urmari si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
